Légumes rôtis au four
| Information sur la recette | |
| Préparation | 5 min |
| Cuisson |
45 min |
| Portion | 4 à 6 portions |
Cette recette pout être adaptée pour différents légumes et modifiée au gré des herbes qui donne un goût totalement différent d’une combinaison à l’autre. Il ne faut pas se priver de cuisiner avec des fines herbes même une fois la saison terminée. Vous pouvez faire sécher des fines herbes et vous en garder une provision pour l’hiver ou utiliser des fines herbes déjà préparées vendues en tube. Si vous choisissez cette dernière option, allez-y avec parcimonie, la saveur étant plus relevé puisque les herbes sont conservées dans un mélange d’huile et de régulateur d’acidité. |
Ce qu'il vous faut
- Pommes de terre (environ 2 en cubes)
- Patates sucrées (environ 1 en cubes)
- Carottes (environ 3 en rondelles)
- Panais (environ 3 en rondelles)
- Navets (1 gros en cubes)
- Betteraves jaunes (2 grosses en cubes)
- ½ c. à thé de sel Herbamare
- 2 à 3 c. à table de fines herbes
- 3 à 4 c. à table d’huile d’olive
Ce qu'il faut faire
Préchauffer le four à 400 °F.
Combiner les légumes, le sel, les fines herbes et l’huile dans un bol.
Bien mélanger puis étendre les légumes enduits des autres ingrédients sur une plaque de cuisson.
Enfourner 45 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
